100% Carignan, vieilles vignes centenaires. Macération et affinage en amphores, jarres et œuf de céramique. Grand vin de garde. Vin rouge Bio, biodynamie Demeter.
Dégustation: Nez et bouche toute en élegance, aux fruits mûrs et les épices douces. Bouche complexe alliant profondeur, finesse, tanins soyeux, magnifique persistance.
Accords: Cuisine raffinée ! Très beaux accords autour du canard, du veau et également des fromages, St Nectaire ou un tomme de brebis.
Garde: A boire dans les 10 ans, évolution vers des notes d’épices douces, de cuir et de tabac blond.
CARACTÉRISTIQUES
Domaine : Famille Lignères
Nom du Vin : Pièce de Roche
Région : France / Aude
Cépages : 100% Carignan
Taux d’alcool : 14% vol
Contenance : 75 cl.
Livraison rapide
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