Ce Pommard Clos des Epenots 1er Cru 2016 du Château de Meursault a une robe d’un rubis intense.
Le nez évoque les fruits, la minéralité du terroir et le boisé de l’élevage. Un peu d’aération lui fait le plus grand bien.
En bouche, on retrouve la typicité de Pommard avec de la puissance, de la concentration. Les tanins sont présents, sans être agressifs.
La bouche est portée par des fruits rouges avec une belle persistance. 2016 a été un beau millésime avec une belle maturité même si les acidités sont restées plutôt hautes.
Accords mets-vin : Gibiers, viande en sauce, côte de boeuf, civet de sanglier, époisses,…
CARACTÉRISTIQUES
Domaine : Château de Meursault
Nom du Vin : Clos des Epenots
Région : France / Bourgogne
Cépages : 100% Pinot noir
Taux d’alcool : 13,5% vol
Contenance : 75 cl.
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